Name: Pouding Stratifié de Chia, Avoine et Fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Ingredients: 15 g Graines de chia; 130 g Yaourt végétal; 150 ml Boisson végétale; 100 g Fraises; 50 g Flocons d'avoine; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Vanille (moulue) optionnel; 50 g Banane optionnel; 5 g Farine complète d'épeautre ou d'avoine; 15 g Purée de noix; 5 g Miel ou sirop

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Temps de cuisson

3 h 30 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce pouding stratifié de chia, avoine et fraises, préparé au Thermomix®, est un petit-déjeuner ou un dessert sain et rassasiant. Les principaux ingrédients sont les graines de chia, les flocons d'avoine, les fraises et le yaourt végétal, éventuellement agrémentés de banane et de vanille. La recette est végétalienne et végétarienne. Le temps de préparation est de 210 minutes (temps de refroidissement inclus), le temps de travail actif d'environ 30 minutes, suffisant pour 2 portions. Idéal pour une cuisine légère ou comme un début de journée nutritif.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Préparer la couche de chia

Mélanger 15g de graines de chia, 20g de yaourt végétal et 50ml de boisson végétale dans un petit bol. Sucrer optionnellement. Mettre au réfrigérateur.

Préparer les fraises

Laver 100g de fraises. Couper la moitié en tranches, l'autre moitié en dés.

Préparer la couche d'avoine

Dans un deuxième bol, mélanger 50g de flocons d'avoine, 50g de yaourt, 100ml de boisson végétale, les fraises coupées en dés, une pincée de sel et éventuellement de la vanille. Ajouter éventuellement 50g de banane écrasée. Mettre au réfrigérateur.

Préparer le crumble

Mettre les 50g de flocons d'avoine restants, 5-10g de farine complète d'épeautre ou d'avoine, 15g de purée de noix, une pincée de sel et 5g de miel ou de sirop dans le bol mélangeur.

Mélanger le crumble

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mélanger les ingrédients pour le crumble dans le bol mélangeur.

10 sec

Couches

Verser d'abord le pouding de chia dans le verre. Ensuite, appuyer quelques tranches de fraises à intervalles réguliers contre la paroi du verre. Verser le porridge et veiller à ce que les fraises restent à leur place. Ajouter une fine couche de yaourt par-dessus. Placer les tranches de fraises restantes en cercle sur le yaourt. Et enfin, garnir de crumble!