Rêve de Biscuit aux Fraises
Dessert
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Temps de cuisson
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
35 Min
Description
Ce rêve de biscuit aux fraises est un dessert délicieusement léger, parfait pour la saison des fraises. J'aime particulièrement le préparer quand il faut faire vite et qu'on veut quand même quelque chose de spécial sur la table. La combinaison de fraises fraîches, de biscuits à la cuillère légers et de crème onctueuse est tout simplement imbattable. Grâce à la préparation au Thermomix®, tout est rapide et garanti de réussir. Une recette préférée absolue pour les chaudes journées d'été et les visites spontanées ! Ceux qui le souhaitent peuvent utiliser quelques feuilles de menthe pour la décoration.
Ingrédients (6 ingrédients)
-
200 g Biscuits à la cuillère
-
750 g Fraises fraîches
-
2 Pck. Sucre vanillé
-
500 g Crème
-
2 Pck. Fixateur de crème
-
1 EL Sucre
Préparation (5 étapes)
Préparer les fraises
Laver, nettoyer et couper en deux ou en quatre 750 g de fraises fraîches. Mettre de côté quelques belles fraises pour la décoration.
Fouetter la crème
Insérer le fouet dans le bol mélangeur. Ajouter 500 g de crème, 2 sachets de fixateur de crème et 1 CS de sucre dans le bol mélangeur et fouetter 2 min/vitesse 3.5 avec le fouet. Retirer le fouet.
Préparer la crème
Verser la moitié de la crème fouettée dans un saladier séparé. Laisser le reste de la crème dans le bol mélangeur. Ajouter 2 sachets de sucre vanillé à la crème dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Superposer
Déposer une couche de biscuits à la cuillère dans un plat à gratin. Recouvrir d'une couche de fraises. Répartir une couche du mélange crème-sucre vanillé dessus. Répéter cette opération jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Terminer par une couche de crème.
Décorer et servir
Décorer le rêve de biscuit aux fraises avec les fraises mises de côté. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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