Gratin de Macaronis au Fromage

Name: Gratin de Macaronis au Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pâtes - Macaronis ou pâtes en forme de cornet; 30 g Beurre; 20 g Farine; 400 ml Lait; 200 g Cheddar fort - râpé; Sel; Poivre; Chili

Gratin

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gratin de macaronis au fromage est un plat copieux et rassasiant, qui peut être préparé rapidement et facilement dans le Thermomix®. La sauce crémeuse au fromage avec du cheddar fort fait de ce gratin un plat populaire pour toute la famille. Avec un temps de préparation de seulement 50 minutes, il est idéal pour le quotidien. Parfait comme plat principal ou accompagnement.

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Pâtes - Macaronis ou pâtes en forme de cornet
30 g Beurre
20 g Farine
400 ml Lait
200 g Cheddar fort - râpé
Sel
Poivre
Chili

Préparation (8 étapes)

Faire cuire les pâtes

Faire cuire 300 g de macaronis ou de pâtes en forme de cornet selon les instructions sur l'emballage dans une casserole séparée. Ensuite, égoutter et mettre de côté.

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50

Mettre 30 g de beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 1.

180

Préparer un roux

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 20 g de farine au beurre fondu dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min/100°C/vitesse 2.

120

Ajouter le lait et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

8 min/90°C/Vitesse 3 90

Verser 400 ml de lait dans le bol mélangeur et laisser mijoter en remuant pendant 8 min/90°C/vitesse 3 jusqu'à ce que la sauce épaississe. Utiliser une spatule pour pousser la masse du bord.

480

Faire fondre le fromage

Paramètre Thermomix®

2 min/60°C/Linkslauf Vitesse 2 60 Sens inverse

Ajouter 2/3 (environ 133 g) du cheddar râpé (200 g au total) dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min/60°C/sens inverse vitesse 2 jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

120

Assaisonner la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Assaisonner la sauce au fromage avec du sel, du poivre et du chili au goût dans le bol mélangeur pendant 10 sec/vitesse 3.

Mélanger les pâtes et la sauce

Verser les pâtes cuites dans un plat à gratin et mélanger avec la sauce au fromage du bol mélangeur.

Cuire le gratin au four

Saupoudrer le reste du cheddar râpé (environ 67 g) sur le gratin et cuire au four préchauffé à 200 degrés en chaleur supérieure et inférieure pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.