Gratin de Pâtes aux Tomates et Mozzarella
Gratin
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce gratin de pâtes végétarien aux tomates et mozzarella est un plat principal copieux préparé avec le Thermomix®. Les ingrédients principaux sont les pâtes, les tomates cerises, la purée de tomates et la mozzarella. La préparation avec le Thermomix® prend environ 45 minutes et donne 4 portions. Idéal comme repas de famille ou pour les amateurs de cuisine italienne.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
400 g Pâtes
-
1 Stück Oignon
-
2 Zehen Ail
-
400 g Tomates cerises
-
1 EL Huile d'olive
-
500 g Purée de tomates
-
200 g Crème
-
2 EL Basilic haché
-
3 EL Parmesan râpé
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Sucre
-
125 g Mozzarella
Préparation (7 étapes)
Cuire les pâtes
Faire cuire 400 g de pâtes al dente dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, continuez avec les étapes suivantes.
Hacher l'oignon
Mettre 1 oignon pelé dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Hacher l'ail
Ajouter 2 gousses d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 1 CS d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce tomate
Ajouter 400 g de tomates cerises coupées en deux, 500 g de purée de tomates, 200 g de crème, 2 CS de basilic haché et 3 CS de parmesan râpé. Assaisonner avec du sel, du poivre et 1 pincée de sucre et laisser mijoter 3 min/90°C/vitesse 2.
Disposer le gratin
Verser les pâtes cuites et la sauce tomate dans un plat à gratin et mélanger. Couper la moitié de la boule de mozzarella de 125 g en tranches et mélanger aux pâtes.
Faire gratiner le gratin
Couper le reste de la mozzarella en tranches et répartir sur le gratin. Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur supérieure et inférieure et cuire le gratin pendant 20 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
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