Gruau de Baies Estival

Name: Gruau de Baies Estival
Prep time: 15 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1455 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 cups framboises; 0.5 tasse sucre blanc; 2 tablespoons fécule de maïs; 0.25 tasse eau froide; 1 tablespoon jus de citron frais; 1 teaspoon extrait de vanille

Plat Sucré

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Temps de cuisson

24 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Gruau de Baies Estival est prête en 24 h 15 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gruau de baies fruité est un délice délicieusement rafraîchissant, surtout par temps chaud. J'adore la façon dont la douceur des framboises s'harmonise parfaitement avec la légère acidité du jus de citron. La préparation est incroyablement simple et rapide, mais le gruau a besoin de temps pour refroidir afin de développer sa consistance parfaite. Servez-le nature, avec une sauce à la vanille ou une noisette de crème - un vrai régal pour petits et grands ! Idéal comme dessert léger ou collation sucrée. Le gruau est naturellement sans gluten et végétarien.

Ingrédients (6 ingrédients)

6 cups framboises
0.5 tasse sucre blanc
2 tablespoons fécule de maïs
0.25 tasse eau froide
1 tablespoon jus de citron frais
1 teaspoon extrait de vanille

Préparation (6 étapes)

Mélanger les baies et le sucre

Paramètre Thermomix®

8 sec/Vitesse 4

Mettre 6 tasses de framboises et ½ tasse de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 8 sec./vitesse 4.

Laisser mijoter le mélange de baies

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Laisser mijoter le mélange de baies pendant 5 min./100°C/vitesse 2 sans gobelet doseur jusqu'à ébullition et dissolution du sucre.

300

Mélanger la fécule de maïs

Mélanger 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec ¼ tasse d'eau froide dans un petit bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute.

Ajouter la fécule de maïs et faire épaissir

Paramètre Thermomix®

3 min/90°C/Vitesse 2 90

Ajouter la fécule de maïs mélangée au mélange de baies dans le bol mélangeur et mélanger pendant 3 min./90°C/vitesse 2 jusqu'à ce que le gruau épaississe.

180

Ajouter les arômes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron frais et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol mélangeur et mélanger pendant 5 sec./vitesse 3.