Kouglof Amande-Orange
Gâteaux
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Temps de cuisson
40 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce Kouglof Amande-Orange, préparé au Thermomix®, est un gâteau moelleux aux amandes, à l'orange et à la cannelle. La recette est végétalienne et végétarienne. En 40 minutes, on obtient un gâteau pour 6 portions. Idéal pour une table de café hivernale, comme dessert ou au petit-déjeuner.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
50 g Margarine
-
1 Orange
-
100 g Amandes moulues
-
100 g Farine
-
75 g Sucre
-
50 g Amandes hachées
-
2 TL Levure chimique
-
1 TL Cannelle
-
1 Prise Sel
-
100 ml Lait de soja
-
10 Tropfen Arôme d'amande amère
Préparation (6 étapes)
Préparer l'orange
Laver une orange à l'eau chaude et la sécher. Râper le zeste et mettre 1 c. à c. de zeste d'orange de côté. Presser le jus et mesurer 50 ml.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 100 g d'amandes moulues, 100 g de farine, 75 g de sucre, 50 g d'amandes hachées, 2 c. à c. de levure chimique, 1 c. à c. de cannelle et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec./vitesse 4.
Ajouter et mélanger les ingrédients liquides
Ajouter 50 g de margarine, 100 ml de lait de soja, 10 gouttes d'arôme d'amande amère et 50 ml de jus d'orange aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 3. Pousser vers le bas avec la spatule et mélanger encore 10 sec./vitesse 3.
Verser la pâte dans les moules
Verser la pâte uniformément dans les moules en silicone préparés.
Cuisson
Mettre les moules remplis dans le four préchauffé et cuire environ 20 minutes. Préchauffer le four à 170 °C à chaleur tournante (190 °C chaleur supérieure/inférieure).
Laisser refroidir et servir
Laisser refroidir les mini-kouglofs dans le moule, les démouler délicatement et les décorer à volonté ou les servir saupoudrés de sucre glace.
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