Kouglof Amande-Orange
Gâteaux
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Temps de cuisson
40 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce kouglof amande-orange, préparé au Thermomix®, est un gâteau moelleux aux amandes, à l'orange et à la cannelle. La recette de la catégorie Gâteaux est végétarienne et convient particulièrement à la période hivernale ou comme dessert de Noël. En seulement 40 minutes de préparation, vous obtiendrez environ 6 portions. Idéal pour le petit-déjeuner ou comme gourmandise sucrée pour toute la famille.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
50 g Margarine
-
1 Orange
-
100 g Amandes moulues
-
100 g Farine
-
75 g Sucre
-
50 g Amandes hachées
-
2 TL Levure chimique
-
1 TL Cannelle
-
1 Prise Sel
-
100 ml Lait de soja
-
10 Tropfen Arôme d'amande amère
Préparation (7 étapes)
Préparer l'orange
Laver une orange à l'eau chaude et la sécher. Râper le zeste et réserver 1 cuillère à café de zeste d'orange. Presser le jus et mesurer 50 ml.
Faire fondre la margarine
Mettre 50 g de margarine dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min./50°C/vitesse 1.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 100 g d'amandes moulues, 100 g de farine, 75 g de sucre, 50 g d'amandes hachées, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de zeste d'orange et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.
Ajouter et mélanger les ingrédients liquides
Ajouter la margarine fondue, 100 ml de lait de soja, 10 gouttes d'arôme d'amande amère et 50 ml de jus d'orange pressé aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3. Pousser vers le bas avec la spatule depuis le bord et mélanger encore 10 sec./vitesse 3.
Verser la pâte dans les moules
Verser la pâte dans des mini-moules à kouglof (ou des moules à muffins) graissés.
Cuisson
Mettre les moules remplis au four préchauffé à 170 °C à chaleur tournante (190 °C chaleur supérieure/inférieure) et cuire environ 20 minutes. Faire le test du cure-dent.
Laisser refroidir et servir
Laisser refroidir les mini-kouglofs dans le moule, les démouler délicatement et les décorer à volonté ou les servir saupoudrés de sucre glace.
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