Ragoût de Lentilles au Poulet et Légumes
Ragoût
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce ragoût de lentilles au poulet et légumes est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours les plus froids. La combinaison des lentilles, du poulet tendre et des légumes frais crée une saveur délicieuse et équilibrée. C'est une recette que je fais souvent à la maison, car elle est facile à préparer et tout le monde l'adore. De plus, c'est une excellente façon d'incorporer des légumineuses à l'alimentation. Il peut être préparé à l'avance et réchauffé, ce qui en fait une option idéale pour les repas de la semaine. Un plat complet et savoureux que vous adorerez!
Ingrédients (12 ingrédients)
-
100 gramos Cuisse de poulet désossée
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150 gramos Lentilles
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2 pieza Carotte
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1 pieza Pomme de terre
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1 pieza Tomate mûre
-
0.5 pieza Poivron vert
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0.5 pieza Oignon
-
1 pincée Cumin moulu
-
1 pincée Sel
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1 pincée Poivre noir moulu
-
1 chorro Huile d'olive
-
650 mililitros Eau
Préparation (10 étapes)
Préparer le poulet
Couper la cuisse de poulet désossée en morceaux moyens. Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu au goût.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient scellés de tous les côtés. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
Hacher l'oignon et le poivron
Couper l'oignon et le poivron vert en morceaux moyens. Introduire l'oignon et le poivron dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 seg./Stufe 5.
Faire revenir l'oignon et le poivron
Ajouter un filet d'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 4 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter la tomate
Peler et couper la tomate mûre en petits morceaux. Ajouter la tomate dans le bol du Thermomix avec une pincée de sel, de poivre et de cumin moulu. Cuire pendant 4 Min./120°C/Stufe 1.
Broyer les légumes
Ajouter un peu d'eau dans le bol du Thermomix et broyer les légumes pendant 30 Seg./Stufe 8. Abaisser les restes des parois du bol avec la spatule.
Ajouter les carottes
Peler et couper les carottes en rondelles. Ajouter les carottes dans le bol du Thermomix.
Ajouter les lentilles et l'eau
Laver et égoutter les lentilles. Ajouter les lentilles dans le bol du Thermomix. Couvrir avec 650 ml d'eau et ajouter un peu plus de sel. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter les pommes de terre
Peler et couper les pommes de terre en quartiers moyens. Ajouter les pommes de terre dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter le poulet
Ajouter le poulet réservé dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Créé par
Lucia Martinez
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