Copieuse Pomme de terre au four avec Steak et Sauce au yaourt

Description

Cette copieuse pomme de terre au four avec de tendres lanières de steak et une sauce au yaourt rafraîchissante est un vrai régal ! J'aime la préparer lorsque je veux servir quelque chose de consistant et de frais à la fois. La préparation prend un peu de temps, mais le résultat en vaut la peine. Les pommes de terre sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis affinées avec un mélange crémeux de beurre et de fromage. On y ajoute de la mâche croquante, des carottes râpées et de succulentes lanières de steak. La sauce au yaourt assure un équilibre parfait. Un plat idéal pour un dîner convivial !

Ingrédients (14 ingrédients)

• 4 pièce grosses pommes de terre farineuses
• 1 cc Huile
• 1 cs Huile
• 2 pièce Carottes
• 75 g Mâche
• 0.25 botte Ciboulette
• 1 gousse Ail
• 300 g Yaourt entier
• 1 cc Jus de citron
• selon goût Sel
• 2 pièce Steaks de hanche
• 4 cc Beurre
• 4 cc Fromage
• selon goût Poivre

Préparation (9 étapes)

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