Carrés de semoule au citron vert avec sauce aux mirabelles
Dessert
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Temps de cuisson
45 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de carrés de semoule au citron vert avec sauce aux mirabelles est un dessert estival et fruité avec des mirabelles, de la semoule et du citron. La préparation dans le Thermomix® prend environ 45 minutes et donne [Anzahl] portions. Idéal comme dessert simple et rapide pour toute la famille. Les carrés de semoule sont particulièrement savoureux après un déjeuner léger.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
500 g Mirabelles (dénoyautées)
-
100 g Sucre
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
1 Prise Cannelle
-
2 EL Jus de citron
-
500 ml Lait
-
75 g Sucre
-
1 Pck. Sucre vanillé
-
1 Prise Sel
-
1 Stück Citron bio (zeste)
-
100 g Semoule de blé tendre
Préparation (6 étapes)
Préparer la sauce aux mirabelles
Mettre 500 g de mirabelles (dénoyautées) dans le bol mixeur et mixer 5 sec/vitesse 5.
Cuire la sauce aux mirabelles
Ajouter 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle et 2 cuillères à soupe de jus de citron aux mirabelles mixées et cuire 10 min/100°C/vitesse 2.
Préparer la masse de semoule
Mettre 500 ml de lait, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, le zeste d'1 citron bio et 100 g de semoule de blé tendre dans le bol mixeur et cuire 8 min/90°C/vitesse 4.
Laisser refroidir la masse de semoule
Laisser légèrement refroidir la masse de semoule.
Verser la masse de semoule dans un moule et refroidir
Verser la masse de semoule dans un moule rincé à l'eau froide (environ 20x30 cm) et lisser. Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Servir
Couper les carrés de semoule en morceaux et servir avec la sauce aux mirabelles.
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