Poulet Tikka Crémeux

Poulet Tikka Crémeux

Plat en Casserole

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

50 min

Portions

10

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce poulet tikka masala crémeux est un pur délice ! J'aime le préparer pour les anniversaires ou lorsque des amis viennent me rendre visite. La combinaison de poulet tendre, de pâte de tikka masala aromatique et de sauce crémeuse est tout simplement irrésistible. Ce plat est idéal pour la préparation des repas, car il peut être facilement préparé à l'avance et congelé en portions. Saupoudré de coriandre fraîche et servi avec du riz basmati, c'est un régal pour les sens. Une touche de chutney de mangue ajoute une note fruitée qui s'harmonise parfaitement avec les épices. Tout simplement délicieux !

Ingrédients (21 ingrédients)

  • 4 cs huile végétale
  • 25 g beurre
  • 4 pièce oignons
  • 6 cs pâte de poulet tikka masala
  • 2 pièce poivrons rouges
  • 8 pièce blancs de poulet désossés et sans peau
  • 2 boîte tomates concassées
  • 4 cs purée de tomates
  • 2 cs chutney de mangue
  • 150 ml crème épaisse
  • 150 ml yaourt nature
  • coriandre hachée
  • 5 gousse ail
  • 1 pièce gingembre
  • 1 pièce piment rouge
  • 2 cc cumin moulu
  • 2 cc coriandre moulue
  • 1 cc curcuma
  • 1 cc paprika
  • 1 cc garam masala
  • 4 pièce cardamome en gousses

Préparation (6 étapes)

1

Préparation des oignons et du beurre

Paramètre Thermomix®
15 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 4 c. à soupe d'huile végétale et 25g de beurre dans le bol mélangeur. Ajouter ensuite 4 oignons, coupés en quartiers, et une pincée de sel. Cuire pendant 15 min/120°C/Vitesse 1.

900
2

Ajout de la pâte de tikka masala et des poivrons

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 6 c. à soupe de pâte de poulet tikka masala et 2 poivrons rouges, coupés en morceaux, dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 min/120°C/Vitesse 1.

300
3

Cuisson du poulet

Paramètre Thermomix®
15 min/100°C/Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 8 blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux, dans le bol mélangeur et bien mélanger pour enrober de la pâte. Cuire pendant 2 min/100°C/Vitesse 1. Ajouter ensuite 2 boîtes de 400g de tomates concassées, 4 c. à soupe de purée de tomates et 200ml d'eau. Cuire pendant 15 min/100°C/Vitesse 1/Sens inverse.

900
4

Ajout de crème et de yaourt

Paramètre Thermomix®
5 min/90°C/Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter 2-3 c. à soupe de chutney de mangue, 150ml de crème épaisse et 150ml de yaourt nature dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 min/90°C/Vitesse 1/Sens inverse.

300
5

Préparation de la pâte d'épices

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 8

Ajouter 5 gousses d'ail, un gros morceau de gingembre, grossièrement haché, 1 piment rouge, épépiné et grossièrement haché, 2 c. à café de cumin et de coriandre moulus, 1 c. à café de curcuma, de paprika et de garam masala, et les graines de 4 gousses de cardamome dans le bol mélangeur. Ajouter un peu d'eau ou d'huile végétale pour lier la pâte. Mélanger pendant 20 Sec./Vitesse 8.

20
6

Étapes finales

Assaisonner au goût. Parsemer de feuilles de coriandre hachées et servir avec du riz basmati et du pain naan.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Créé par

Charlotte Miller

Charlotte Miller

Membre de la communauté

4

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Neu dabei
Voir le profil

Tags

#Viande #Épicé #Copieux #Asiatique #Préparation de Repas

Source

URL

Site web externe

Voir la recette originale

Allergènes

  • Lait

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Recettes similaires

Basé sur la catégorie et les tags

Poulet Épicé avec Légumes Rôtis
1 h 10 min

Poulet Épicé avec Légumes Rôtis

Plat en Casserole

4
Ragoût Épicé de Porc et de Tomatilles
2 h 45 min

Ragoût Épicé de Porc et de Tomatilles

Cassoulet

8
Mélange Épicé de Poulet et de Riz
1 h 15 min

Mélange Épicé de Poulet et de Riz

Plat en casserole

8
Ragoût de Poulet Épicé aux Quinoa et Haricots
45 min

Ragoût de Poulet Épicé aux Quinoa et Haricots

Plat en cocotte

4
Poulet Cacciatore Épicé au Vin Rouge
9 h

Poulet Cacciatore Épicé au Vin Rouge

Plat mijoté

10
Riz épicé en cocotte avec poulet et chorizo
45 min

Riz épicé en cocotte avec poulet et chorizo

Plat en cocotte

4
Ragoût Épicé de Poulet et de Haricots Noirs
1 h 10 min

Ragoût Épicé de Poulet et de Haricots Noirs

Plat en cocotte

4
Poulet dans une riche sauce chili-chocolat avec riz à la coriandre
2 h

Poulet dans une riche sauce chili-chocolat avec riz à la coriandre

Plat en cocotte

6