Poulet au Curry Doux à l'Orange et au Yaourt
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
5
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poulet au curry à l'orange et au yaourt est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver. J'adore la douceur de l'orange qui se marie à merveille avec les épices du curry et la fraîcheur du yaourt. C'est un plat facile à préparer avec le Thermomix®, et il est toujours très apprécié à la maison. Les aiguillettes de poulet sont tendres et juteuses, et la sauce est crémeuse et parfumée. N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment selon vos goûts. Un vrai délice à partager en famille ou entre amis!
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 morceau piment frais
-
1 bouquet coriandre
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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1 c à s curry
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1 pièce orange zesté et jus
-
2 pot yaourt
-
1 gousse ail
-
1 oignon oignon
-
1 branche céleri
-
300 g aiguillettes de poulet
Préparation (7 étapes)
Préparation des ingrédients
Peler l'oignon et la gousse d'ail. Couper la branche de céleri en morceaux. Zester l'orange et presser le jus.
Hacher l'oignon, l'ail et le céleri
Mettre l'oignon, l'ail et le céleri dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5.
Faire revenir les légumes
Ajouter un filet d'huile d'olive dans le bol du Thermomix et faire revenir 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter les épices et le poulet
Ajouter le piment frais (ou le piment d'Espelette), le sel, le poivre, le curry, le zeste et le jus d'orange, et les aiguillettes de poulet dans le bol du Thermomix. Mélanger 5 Sek./Stufe 3/Linkslauf.
Cuire le poulet
Cuire 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Ajouter le yaourt
Ajouter les pots de yaourt dans le bol du Thermomix et mélanger délicatement 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf.
Servir
Servir chaud, éventuellement avec du riz basmati. Garnir de coriandre fraîche (facultatif).
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Créé par
Pauline Fontaine
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Kochbücher
Tags
Allergènes
- Lait (y compris le lactose)
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