Hähnchen mit mildem Curry, Orange und Joghurt
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
5
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen mit Curry, Orange und Joghurt ist ein schmackhaftes und wohltuendes Gericht, perfekt für Herbst- oder Winterabende. Ich liebe die Süße der Orange, die wunderbar mit den Currygewürzen und der Frische des Joghurts harmoniert. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht mit dem Thermomix®, und es ist zu Hause immer sehr beliebt. Die Hähnchenbruststreifen sind zart und saftig, und die Soße ist cremig und duftend. Zögern Sie nicht, die Menge an Chili nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein wahrer Genuss zum Teilen mit Familie oder Freunden!
Zutaten (12 Zutaten)
-
1 morceau frische Chili
-
1 bouquet Koriander
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Salz
-
Pfeffer
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Olivenöl
-
1 c à s Curry
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1 Stück geriebene Orangenschale und Saft
-
2 Becher Joghurt
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1 Zehe Knoblauch
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1 oignon Zwiebel
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1 branche Sellerie
-
300 g Hähnchenbruststreifen
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung der Zutaten
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. Die Selleriestange in Stücke schneiden. Die Orange abreiben und den Saft auspressen.
Zwiebel, Knoblauch und Sellerie hacken
Die Zwiebel, den Knoblauch und den Sellerie in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.
Das Gemüse andünsten
Einen Schuss Olivenöl in den Thermomix-Behälter geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Die Gewürze und das Hähnchen hinzufügen
Die frische Chili (oder Piment d'Espelette), Salz, Pfeffer, Curry, Orangenschale und -saft sowie die Hähnchenbruststreifen in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sek./Stufe 3/Linkslauf vermischen.
Das Hähnchen garen
15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf garen.
Den Joghurt hinzufügen
Die Joghurtbecher in den Thermomix-Behälter geben und 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf vorsichtig vermischen.
Servieren
Warm servieren, eventuell mit Basmatireis. Mit frischem Koriander garnieren (optional).
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Fontaine
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