Salade Fiesta au Poulet et au Quinoa

Description

Cette salade Fiesta au poulet et au quinoa vibrante est une explosion de saveurs et de textures ! Je prépare cette salade pour les repas-partage et les rassemblements estivaux depuis des années, et c'est toujours un succès. La combinaison de poulet tendre, de quinoa moelleux, d'avocat crémeux et de légumes croquants est tout simplement irrésistible. L'assaisonnement pour tacos ajoute un coup de fouet acidulé, tandis que la salsa rassemble le tout. C'est un repas sain et satisfaisant qui est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner savoureux. N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment jalapeno à votre goût pour un coup de pouce plus épicé ! Cette salade est également idéale pour la préparation des repas.

Ingrédients (15 ingrédients)

• 1 tasse eau
• 0.5 tasse quinoa
• 1 sachet mélange d'assaisonnement pour tacos
• 2 pièce blancs de poulet
• 1 cc beurre
• 1 pièce avocat
• 0.5 pièce oignon rouge
• 2 stalks céleri
• 1 tasse épinards hachés
• 1 pièce carotte
• 0.5 pièce poivron rouge
• 0.5 pièce poivron jaune
• 0.33333333333333 pièce concombre
• 2 pièce piments jalapeno
• 0.5 cups salsa

Préparation (6 étapes)

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