Glace Italienne Facile
Glace
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Préparez avec le Thermomix® une glace italienne facile à partir de lait, de crème, de sucre et d'extrait de vanille. Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d'été et se prépare rapidement. Le temps de travail est d'environ 15 minutes, le temps total, y compris le temps de congélation, de 75 minutes, pour 6 portions. Parfait pour toute la famille ou comme dessert rafraîchissant.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
500 g Lait (Lait entier)
-
300 g Crème
-
120 g Sucre
-
1 EL Extrait de vanille
-
1 Prise Sel
-
1 TL Sirop de glucose
-
2 TL Sirop de glucose
-
1 EL Fécule de maïs
-
600 g Glaçons
Préparation (6 étapes)
Préparer la base de lait
Mettre le lait, la crème, le sucre, l'extrait de vanille, le sel et la fécule de maïs dans le bol mélangeur.
Chauffer la base de lait
Fermer le bol mélangeur et faire chauffer la base de lait pendant 8 minutes / 90°C / vitesse 3.
Laisser refroidir
Laisser refroidir complètement le mélange. De préférence, mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préparer la glace italienne
Mettre la masse de glace refroidie dans le bol mélangeur.
Ajouter des glaçons
Ajouter 600 g de glaçons et mixer pendant 30 sec./vitesse 8.
Servir la glace italienne
Servir immédiatement la glace italienne.
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