Poulet Rôti aux Herbes et Légumes Racines

Name: Poulet Rôti aux Herbes et Légumes Racines
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 pièce morceaux de poulet avec os; 2 cs huile d'olive, divisée; 1.5 cc basilic séché; 1 cc romarin séché; 1 cc sel d'ail; 4 pièce pommes de terre rouges moyennes, coupées en quartiers; 8 ounce paquet de petites carottes pelées; 1 pièce oignon moyen, coupé en huitièmes

Plat Principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet rôti aux herbes et légumes racines est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner de famille ou une occasion festive. Le poulet est infusé d'herbes aromatiques, tandis que les pommes de terre, les carottes et les oignons deviennent tendres et légèrement caramélisés pendant la cuisson. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès! La combinaison d'herbes et de légumes crée un arôme délicieux qui emplit la cuisine. C'est un repas copieux et satisfaisant qui est facile à préparer, ce qui le rend idéal pour les soirées de semaine chargées ou les réunions spéciales. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes racines comme le panais ou les patates douces pour plus de saveur et de variété.

Ingrédients (8 ingrédients)

6 pièce morceaux de poulet avec os
2 cs huile d'olive, divisée
1.5 cc basilic séché
1 cc romarin séché
1 cc sel d'ail
4 pièce pommes de terre rouges moyennes, coupées en quartiers
8 ounce paquet de petites carottes pelées
1 pièce oignon moyen, coupé en huitièmes

Préparation (5 étapes)

Préparer la plaque de cuisson

Préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser un plat de 13x9x2 pouces avec du papier d'aluminium.

Préparer le poulet

Placer 6 morceaux de poulet avec os dans le plat préparé. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Combiner les herbes et les épices

Combiner 1 ½ cuillères à café de basilic séché, 1 cuillère à café de romarin séché et 1 cuillère à café de sel d'ail dans un bol moyen; saupoudrer la moitié du mélange d'herbes sur le poulet.

Préparer les légumes

Ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, 4 pommes de terre rouges moyennes (coupées en quartiers), 1 paquet (8 onces) de petites carottes pelées et 1 oignon moyen (coupé en huitièmes) au bol avec le reste du mélange d'herbes; remuer pour enrober. Disposer les légumes en une couche uniforme autour du poulet.

Couvrir et cuire au four

Couvrir le plat avec une feuille de papier d'aluminium; replier un coin de la couverture pour la circulation de la chaleur. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que le thermomètre à viande indique 170 degrés F pour la viande blanche et 180 degrés F pour la viande noire. Retirer délicatement la couverture.