Rouleaux de Viande Hachée Savoureux au Papier Sulfurisé

Name: Rouleaux de Viande Hachée Savoureux au Papier Sulfurisé
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Oignon; 600 g Viande hachée (par exemple, moitié agneau, moitié bœuf); 1 cs Yaourt; 1 cc Paprika doux; 1 cc Poivre moulu; 0.5 cc Sel; 0.5 cc Cumin; Flocons de piment; 4 pièce Découpes de papier sulfurisé

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

35 Min

Description

Ces rouleaux de viande hachée savoureux sont une excellente alternative au döner classique et super faciles à préparer au four. La viande hachée, affinée avec du yaourt et des épices aromatiques, est roulée dans du papier sulfurisé et cuite de manière juteuse. J'aime les faire pour les fêtes ou comme dîner rapide. Ils sont délicieux chauds et froids et peuvent être préparés à l'avance. Si vous l'aimez plus épicé, vous pouvez ajouter un peu plus de piment. Un incontournable pour tous les amateurs de viande!

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce Oignon
600 g Viande hachée (par exemple, moitié agneau, moitié bœuf)
1 cs Yaourt
1 cc Paprika doux
1 cc Poivre moulu
0.5 cc Sel
0.5 cc Cumin
Flocons de piment
4 pièce Découpes de papier sulfurisé

Préparation (5 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre un oignon dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer la viande hachée

Mettre 600 g de viande hachée (moitié agneau, moitié bœuf), 1 cuillère à soupe de yaourt, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café de poivre moulu, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de cumin et des flocons de piment au goût dans un bol. Ajouter l'oignon haché et bien pétrir le tout avec les mains.

Étaler la viande hachée

Déposer 1/3 de la viande hachée sur une feuille de papier sulfurisé, recouvrir d'une autre feuille et étaler très finement au rouleau à pâtisserie. Retirer le papier sulfurisé supérieur.

Rouler la viande hachée

Rouler la viande étalée avec le papier sulfurisé inférieur et la placer sur une plaque de cuisson profonde. Répéter l'opération avec le reste de la viande hachée.

Cuire les rouleaux de viande hachée

Faire cuire les rouleaux de viande hachée au four préchauffé (chaleur supérieure/inférieure : 200 °C) pendant 20 minutes. Ensuite, détacher délicatement du papier sulfurisé et couper en lanières typiques.