Frittata Copieuse aux Épinards, Tomates et Œufs
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Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Ingrédients (9 ingrédients)
-
1 Stück Gousse d'ail
-
60 g Jeunes pousses d'épinards
-
200 g Tomates cerises
-
8 Stück Oeufs (taille M)
-
120 ml Lait
-
100 g Fromage râpé (par exemple, Gouda)
-
0.5 TL Sel
-
0.25 TL Poivre
-
1 EL Huile d'olive
Préparation (8 étapes)
Hacher l'ail
Mettre 1 gousse d'ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule si nécessaire.
Préparer les épinards et les tomates
Hacher grossièrement 60 g de jeunes pousses d'épinards et couper 200 g de tomates cerises en deux. Mettre les deux de côté.
Préparer le mélange œufs-fromage
Mettre 8 œufs (taille M), 120 ml de lait, la moitié de 100 g de fromage râpé, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans le bol de mixage et mélanger 20 sec./vitesse 4.
Mélanger les épinards et les tomates
Ajouter les épinards hachés et les tomates coupées en deux dans le bol de mixage et mélanger délicatement 5 sec./sens inverse vitesse 2.
Faire revenir l'ail
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle allant au four et y faire revenir l'ail haché pendant environ 30 secondes à feu moyen. (Pas dans le Thermomix !)
Laisser mijoter la frittata
Verser le mélange œufs-fromage avec les épinards et les tomates dans la poêle avec l'ail et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la masse commence à prendre sur les bords. (Pas dans le Thermomix !)
Cuire la frittata
Saupoudrer la frittata avec le reste du fromage râpé et cuire au four préchauffé à 200 degrés en chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. (Pas dans le Thermomix !)
Laisser refroidir et servir
Laisser la frittata refroidir légèrement, puis la couper en morceaux et servir.
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Tags
Allergènes
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