Copieux Poulet avec Garniture de Légumes
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
1
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de poulet copieux avec du brocoli frais et du poivron est préparé en un rien de temps et a un goût tout simplement délicieux ! Les pommes de terre sont rissolées séparément pour obtenir une belle croûte. Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide en semaine. Je le fais souvent quand j'ai peu de temps, mais que je veux quand même mettre quelque chose de sain et de délicieux sur la table. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter de l'ail ou du piment pour donner une touche spéciale au plat. Une recette absolument préférée !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
150 g Pommes de terre
-
1.5 cs Huile
-
Sel
-
Poivre
-
1 pièce Jaune d'œuf
-
3 cs Lait
-
150 g Filet de poulet
-
1 cs Farine
-
2 cs Chapelure
-
200 g Brocoli
-
0.5 pièce Poivron
-
2 Stiele Persil
Préparation (11 étapes)
Préparer les pommes de terre
Laver soigneusement 150 g de pommes de terre, les couper en quatre et les mettre dans un bol. Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile, de sel et de poivre et bien mélanger.
Faire revenir les pommes de terre
Faire revenir les pommes de terre préparées dans une petite poêle couverte en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes, puis à découvert pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient brunes, et assaisonner avec du sel et du poivre.
Préparer le mélange aux œufs
Battre 1 jaune d'œuf et 3 cuillères à soupe de lait dans un bol, assaisonner avec du sel et du poivre.
Préparer le poulet
Laver et sécher 1 filet de poulet (environ 150 g). D'abord, le retourner dans 1 cuillère à soupe de farine, puis dans le mélange aux œufs, puis dans 1 à 2 cuillères à soupe de chapelure et appuyer légèrement.
Faire cuire le poulet
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Faire cuire le filet de poulet préparé en le retournant pendant 7 à 9 minutes.
Préparer le brocoli
Nettoyer, laver et diviser environ 200 g de brocoli en bouquets.
Cuire le brocoli à la vapeur
Verser 500 ml d'eau dans le bol de mixage. Insérer le panier de cuisson et y mettre le brocoli préparé. Cuire à la vapeur pendant 7 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter le poivron
Nettoyer et laver ½ poivron de chaque couleur et le couper en lanières. Après le temps écoulé, ajouter les lanières de poivron au brocoli dans le panier de cuisson et cuire à la vapeur pendant 3 min/Varoma/vitesse 1.
Assaisonner les légumes
Retirer le panier de cuisson et assaisonner les légumes avec du sel et du poivre.
Hacher le persil
Laver 2 tiges de persil, les sécher, enlever les feuilles et les mettre dans le bol de mixage. Hacher pendant 3 sec./vitesse 5.
Dresser
Dresser les pommes de terre, le brocoli et la viande sur une assiette et saupoudrer de persil haché.
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Créé par
Julia Lehmann
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