Boulettes de Poulet Maison en Sauce Tomate

Name: Boulettes de Poulet Maison en Sauce Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Viande hachée de poulet; 1 gousse Ail; 1 rama Persil frais; 1 pièce Œuf; 1 tranche Pain de mie humidifié dans du lait; Farine de blé; 1 pièce Oignon; Sauce tomate

Boulettes de viande

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces boulettes de poulet en sauce tomate sont un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour un repas familial. La viande de poulet, combinée à l'ail et au persil frais, crée des boulettes tendres et juteuses. La sauce tomate maison, avec une touche d'oignon, lui donne une saveur authentique et délicieuse. Je les prépare souvent car elles sont très faciles à faire et tout le monde à la maison les adore. Elles peuvent être servies avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre. Un plat simple mais très savoureux qui est toujours un succès !

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Viande hachée de poulet
1 gousse Ail
1 rama Persil frais
1 pièce Œuf
1 tranche Pain de mie humidifié dans du lait
Farine de blé
1 pièce Oignon
Sauce tomate

Préparation (7 étapes)

Préparer l'ail et le persil

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Introduire 1 gousse d'ail et une branche de persil frais dans le bol. Programmer 3 secondes à vitesse 7 pour les hacher finement.

Mélanger les ingrédients des boulettes de viande

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter au bol 500 g de viande hachée de poulet, 1 œuf et une tranche de pain de mie humidifiée dans du lait. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 4.

Former les boulettes de viande

Retirer le mélange du bol et former les boulettes de viande. Fariner légèrement les boulettes de viande avec de la farine de blé.

Préparer l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Introduire 1 oignon dans le bol et programmer 3 secondes à vitesse 5 pour le hacher.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile au bol et faire revenir l'oignon pendant 5 minutes à 120°C et vitesse 1.

300

Ajouter la sauce tomate et les boulettes de viande

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Vitesse Schaufel 100 Sens inverse

Ajouter la sauce tomate au bol avec les boulettes de viande. Programmer 15 minutes à 100°C, vitesse cuillère et rotation à gauche.

900

Optionnel : Ajouter du vin ou de la bière

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse Schaufel 100 Sens inverse

Si vous le souhaitez, ajouter un trait de vin blanc ou un demi-verre de bière au bol. Programmer 5 minutes à 100°C, vitesse cuillère et rotation à gauche pour que l'alcool s'évapore.

300