Gâteau de Flan Fait Maison

Name: Gâteau de Flan Fait Maison
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pièce biscuit fait; 150 mililitros lait; 250 mililitros crème fraîche; 100 gramos sucre; 1 cucharadita agar-agar

Gâteau

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Temps de cuisson

4 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau de Flan Fait Maison est prête en 4 h 30 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau de flan est une délice qui combine la douceur du flan avec le moelleux d'un biscuit. C'est un dessert qui triomphe toujours à la maison, et c'est plus facile qu'il n'y paraît ! La clé est dans la texture crémeuse du flan, qui s'imprègne dans le biscuit, créant une expérience unique à chaque bouchée. Idéal pour les célébrations ou simplement pour se faire plaisir. Vous pouvez le décorer avec de la crème fouettée ou du caramel liquide pour une touche supplémentaire de saveur. Lancez-vous et préparez-le, vous allez l'adorer !

Ingrédients (5 ingrédients)

1 pièce biscuit fait
150 mililitros lait
250 mililitros crème fraîche
100 gramos sucre
1 cucharadita agar-agar

Préparation (8 étapes)

Monter la crème fraîche

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Placer la crème fraîche dans le bol du Thermomix et fouetter avec l'accessoire papillon pendant 2 Min./Stufe 3.5. Surveiller pour qu'elle ne se transforme pas en beurre.

120

Incorporer le sucre

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le sucre au bol avec la crème montée et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Ajouter le lait (partie)

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Réserver un peu de lait. Ajouter le reste du lait petit à petit au bol et mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3, en s'assurant que le mélange conserve son volume.

Dissoudre l'agar-agar

Chauffer le lait réservé au micro-ondes ou dans une casserole. Ajouter l'agar-agar et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Laisser tiédir.