Sablés à la Douille Rosi

Name: Sablés à la Douille Rosi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 112 kg Rama molle; 25 dag Sucre glace; 1 gr Œuf; 70 dag Farine; Lait

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces sablés à la douille sont une pâtisserie de Noël classique qui peut être facilement préparée avec le Thermomix®. Les ingrédients sont transformés en une pâte qui est ensuite façonnée en petits biscuits et cuite au four. La recette est idéale pour la période des fêtes et convient comme dessert ou amuse-gueule.

Ingrédients (5 ingrédients)

112 kg Rama molle
25 dag Sucre glace
1 gr Œuf
70 dag Farine
Lait

Préparation (3 étapes)

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 112 kg de Rama molle, 25 dag de sucre glace, 1 gr. d'œuf, 70 dag de farine et un peu de lait dans le bol mélangeur et pétrir en une pâte pendant 2 min./mode pétrin.

2 min

Travailler la pâte

Sortir la pâte du bol mélangeur et façonner en sablés à la douille.

Cuisson

Déposer les sablés à la douille sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes.

10-12 min