Salade fraîche avec garniture de noix de cajou et de canneberges

Name: Salade fraîche avec garniture de noix de cajou et de canneberges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pièce Cœur(s) de laitue romaine; 200 g Noix de cajou; 125 g Canneberges; 75 g Parmesan râpé; 1 gousse Gousse(s) d'ail écrasée(s); Huile de vinaigre; 1 cc Moutarde; 1 cc Miel

Salade

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette salade est un vrai succès ! La combinaison de laitue romaine croquante, de canneberges sucrées, de noix de cajou salées et de parmesan épicé est tout simplement imbattable. La vinaigrette à l'ail, à la moutarde et au miel complète parfaitement le tout. J'aime préparer cette salade quand je suis pressé ou quand j'ai des invités. Elle est super facile à préparer et a un goût délicieux. Parfaite pour la saison des grillades ou comme repas léger entre les deux. Une recette absolument préférée !

Ingrédients (8 ingrédients)

3 pièce Cœur(s) de laitue romaine
200 g Noix de cajou
125 g Canneberges
75 g Parmesan râpé
1 gousse Gousse(s) d'ail écrasée(s)
Huile de vinaigre
1 cc Moutarde
1 cc Miel

Préparation (4 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas du bord avec la spatule.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le vinaigre, l'huile, 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de miel avec l'ail haché dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec./vitesse 3.

Préparer la salade

Hacher, laver et essorer 3 cœurs de laitue romaine. Mettre dans un grand saladier.

Mélanger la salade

Ajouter 200 g de noix de cajou, 125 g de canneberges et 75 g de parmesan râpé à la salade dans le saladier. Verser la vinaigrette préparée dessus et bien mélanger le tout.