Sauce Tomate Classique
Sauces
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Cette recette Thermomix® pour Sauce Tomate Classique est prête en 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette sauce tomate classique est une véritable recette réconfortante ! Je la prépare toujours quand j'ai envie de quelque chose de simple, mais d'incroyablement délicieux. La préparation au Thermomix® est super simple et rapide. La sauce est parfaite pour les pâtes, le riz ou comme base pour la pizza. Avec sa note légèrement sucrée, elle plaît à toute la famille. Ceux qui l'aiment un peu plus raffinée peuvent ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou l'origan. Un trait de crème la rend particulièrement crémeuse. Essayez-la, vous serez enthousiasmé(e) !
Ingrédients (8 ingrédients)
-
1 pièce Oignon
-
125 g Beurre
-
2 cs Concentré de tomates
-
2 cs Farine
-
250 ml Ketchup
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Sucre
Préparation (4 étapes)
Hacher l'oignon
Éplucher un oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 125 g de beurre et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Faire revenir le concentré de tomates et la farine
Ajouter 2 CS de concentré de tomates et 2 CS de farine et faire revenir 2 min./100°C/vitesse 2.
Terminer la sauce
Ajouter 250 ml de ketchup, du sel, du poivre et du sucre selon votre goût. Cuire 5 min./100°C/vitesse 2.
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Créé par
Katharina Herrmann
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