Klassische Tomatensoße
Saucen
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Klassische Tomatensoße ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese klassische Tomatensoße ist ein echtes Soulfood-Rezept! Ich mache sie immer dann, wenn ich mich nach etwas Einfachem, aber unglaublich Leckerem sehne. Die Zubereitung im Thermomix® ist super unkompliziert und schnell. Die Soße ist perfekt zu Pasta, Reis oder als Basis für Pizza. Mit ihrer leicht süßlichen Note schmeckt sie der ganzen Familie. Wer es etwas raffinierter mag, kann noch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen. Ein Schuss Sahne macht sie besonders cremig. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
-
125 g Butter
-
2 EL Tomatenmark
-
2 EL Mehl
-
250 ml Tomatenketchup
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Zucker
Zubereitung (4 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Eine Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
125 g Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomatenmark und Mehl anschwitzen
2 EL Tomatenmark und 2 EL Mehl zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Soße fertigstellen
250 ml Tomatenketchup, Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack zugeben. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Katharina Herrmann
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