Pâte brisée classique

Name: Pâte brisée classique
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Farine; 1 cc Levure chimique; 75 g Margarine ou beurre; 75 g Sucre; 1 Pkt. Sucre vanillé; 1 Œuf(s)

Gâteaux

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Cette pâte brisée classique à base de farine, de beurre, de sucre et d'œuf est facile à réaliser avec le Thermomix®. La recette est végétarienne et idéale pour les gâteaux et les biscuits. Le temps de préparation est de 70 minutes pour une portion. Parfait pour ceux qui souhaitent préparer rapidement et facilement un délicieux dessert classique.

Ingrédients (6 ingrédients)

200 g Farine
1 cc Levure chimique
75 g Margarine ou beurre
75 g Sucre
1 Pkt. Sucre vanillé
1 Œuf(s)

Préparation (4 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Verser 200 g de farine et 1 c. à café de levure chimique dans le bol mixeur et mélanger 10 sec./vitesse 4.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 75 g de margarine ou de beurre en flocons, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 œuf et pétrir 2 min./mode pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse.

120

Réfrigérer la pâte

Retirer la pâte du bol mixeur, l'envelopper dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Traiter la pâte

Utiliser la pâte refroidie comme fond de tarte ou pâte à biscuits, selon vos envies. Le temps et la température de cuisson dépendent de l'utilisation.