Dessert Knoppers en couches

Name: Dessert Knoppers en couches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Chocolat au lait entier, en morceaux; 40 g Sucre; 30 g Fécule; 20 g Cacao en poudre; 500 g Lait; 300 g Yaourt à la crème; 25 g Sucre vanillé fait maison; 4 Stück Knoppers, grossièrement concassés

Dessert

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Ingrédients (8 ingrédients)

100 g Chocolat au lait entier, en morceaux
40 g Sucre
30 g Fécule
20 g Cacao en poudre
500 g Lait
300 g Yaourt à la crème
25 g Sucre vanillé fait maison
4 Stück Knoppers, grossièrement concassés

Préparation (5 étapes)

Hacher le chocolat

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 8

Mettre le chocolat au lait entier en morceaux dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 8. Ajouter le sucre, la fécule et le cacao en poudre et mélanger 5 sec/vitesse 8.

5 sec

Cuire la crème foncée

Paramètre Thermomix®

10 min/98°C/Vitesse 3 98°C

Insérer le fouet. Ajouter le lait et faire cuire le tout 10 min/98°C/vitesse 3 sans le gobelet doseur, en mettant le couvercle anti-éclaboussures.

10 min

Préparer la couche claire

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec le sucre vanillé pour la couche claire, mettre de côté.

30 sec

Couches

Verser la moitié de la crème foncée dans des verres et laisser refroidir pendant 4 à 5 minutes. Répartir le yaourt sur la crème et ajouter le reste de la crème. Mettre au frais.