Poulet en croûte de crackers au beurre

Name: Poulet en croûte de crackers au beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tasse chapelure de crackers ronds au beurre concassés; 2 pièce gros œufs, battus; 0.5 cc sel d'ail; poivre noir moulu; 4 pièce moitiés de filets de poulet désossés et sans peau; 0.5 tasse beurre, coupé en morceaux

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet en croûte de crackers est un plat simple et satisfaisant, parfait pour un repas de semaine. L'enrobage de crackers au beurre ajoute un croquant et une saveur délicieux aux filets de poulet juteux. Je prépare cette recette depuis des années, et elle a toujours du succès auprès de ma famille. Elle est si facile à préparer, et le four fait l'essentiel du travail. N'hésitez pas à utiliser votre type préféré de crackers ronds au beurre pour la chapelure. Servez-le avec une portion de légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet et délicieux. Cette recette est également idéale pour utiliser les crackers restants !

Ingrédients (6 ingrédients)

1 tasse chapelure de crackers ronds au beurre concassés
2 pièce gros œufs, battus
0.5 cc sel d'ail
poivre noir moulu
4 pièce moitiés de filets de poulet désossés et sans peau
0.5 tasse beurre, coupé en morceaux

Préparation (6 étapes)

Préparer la chapelure de crackers

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Placer 1 tasse de chapelure de crackers ronds au beurre dans le bol Thermomix et mixer pendant 10 Sec./Stufe 8 pour créer une chapelure fine. Transférer la chapelure dans un bol peu profond.

Assaisonner la chapelure de crackers

Ajouter ½ cuillère à café de sel d'ail et de poivre noir moulu au goût à la chapelure de crackers dans le bol peu profond. Bien mélanger pour combiner.

Préparer la dorure à l'œuf

Placer 2 gros œufs, battus, dans un bol peu profond séparé.

Enrober le poulet

Tremper chacune des 4 moitiés de filets de poulet désossés et sans peau dans les œufs battus, puis paner dans le mélange de chapelure de crackers assaisonnée pour enrober complètement. S'assurer que le poulet est uniformément enrobé.

Disposer le poulet et le beurre

Disposer le poulet enrobé dans un plat de cuisson de 9x13 pouces. Disperser ½ tasse de beurre, coupé en morceaux, sur et autour du poulet.

Cuire le poulet

Cuire au four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 40 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).