Confiseries Coco-Biscuits

Name: Confiseries Coco-Biscuits
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 100 gramos lait concentré; 200 gramos biscuits; 200 gramos noix de coco râpée; 100 gramos beurre

Confiserie

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petites confiseries coco-biscuits attirent tous les regards sur chaque table à desserts ! J'aime particulièrement les faire à Noël, mais ils sont toujours les bienvenus pour les anniversaires. La préparation est super facile et rapide, parfaite si vous avez besoin de quelque chose de sucré spontanément. La combinaison de biscuits croustillants, de lait concentré sucré et de l'arôme exotique de la noix de coco est tout simplement irrésistible. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger du chocolat fondu à la masse ou enrober les boules finies avec. Une excellente recette, qui réussit à coup sûr et plaît à tout le monde !

Ingrédients (4 ingrédients)

100 gramos lait concentré
200 gramos biscuits
200 gramos noix de coco râpée
100 gramos beurre

Préparation (5 étapes)

Hacher les biscuits

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mettre 200 g de biscuits dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 8. Si nécessaire, pousser le tout vers le fond à l'aide de la spatule et répéter l'opération jusqu'à ce que les biscuits soient finement moulus.

Mélanger les miettes de biscuits avec le lait concentré

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre les biscuits hachés avec 100 g de lait concentré dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Ajouter le beurre fondu

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Faire fondre 100 g de beurre dans une casserole séparée ou au micro-ondes. Ajouter le beurre fondu dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Pétrir et refroidir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Pétrir la pâte 2 min/mode pétrin jusqu'à obtenir une masse homogène. Sortir la pâte du bol mixeur, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

120

Former les confiseries et les rouler dans la noix de coco

Après le temps de refroidissement, sortir la pâte du réfrigérateur et former de petites boules avec les mains. Rouler les boules dans 200 g de noix de coco râpée jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.