Rêve de Gâteau à la Noix de Coco

Name: Rêve de Gâteau à la Noix de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2.25 cups farine tout usage; 1 tablespoon levure chimique; 1 teaspoon sel; 0.5 tasse beurre, ramolli; 1.5 cups sucre granulé; 2 teaspoon arôme de noix de coco; 3 pièce œufs; 1.25 cups lait; 1 tasse beurre, ramolli; 1 teaspoon arôme de noix de coco; 16 ounce sucre glace; 1 tablespoon lait, ou plus au besoin; 0.5 tasse noix de coco grillée

Gâteau

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Rêve de Gâteau à la Noix de Coco est prête en 2 h et donne 16 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau à la noix de coco est un rêve absolu ! J'aime le faire encore et encore parce qu'il est si juteux et aromatique. La combinaison de la pâte légère et du goût intense de la noix de coco est tout simplement irrésistible. Parfait pour les anniversaires ou simplement avec le café. Le gâteau peut être bien préparé et reste frais pendant quelques jours. Un conseil : si vous l'aimez encore plus intense, vous pouvez ajouter du lait de coco à la pâte. Un petit morceau de vacances pour la table à café !

Ingrédients (13 ingrédients)

2.25 cups farine tout usage
1 tablespoon levure chimique
1 teaspoon sel
0.5 tasse beurre, ramolli
1.5 cups sucre granulé
2 teaspoon arôme de noix de coco
3 pièce œufs
1.25 cups lait
1 tasse beurre, ramolli
1 teaspoon arôme de noix de coco
16 ounce sucre glace
1 tablespoon lait, ou plus au besoin
0.5 tasse noix de coco grillée

Préparation (10 étapes)

Préparer le mélange de farine

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

2 3/4 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans le bol mélangeur Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.

Battre le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

1/2 tasse de beurre ramolli, 1 1/2 tasse de sucre granulé et 2 cuillères à café d'arôme de noix de coco dans le bol mélangeur Thermomix. Mélanger pendant 2 Min./Stufe 4 jusqu'à consistance légère et mousseuse.

120

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 3 œufs, un à la fois, dans le bol mélangeur Thermomix et mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3 après chaque ajout.

Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter alternativement le mélange de farine de l'étape 1 et 1 1/4 tasse de lait dans le bol mélangeur Thermomix. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Racler les parois du bol avec une spatule si nécessaire.

Terminer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mélanger la pâte dans le Thermomix pendant 2 Min./Stufe 4 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

120

Cuisson

Préchauffer le four à 175 degrés C. Vaporiser 2 moules à gâteau ronds (23 cm) avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule 15 minutes. Retirer des moules ; laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparer le glaçage

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

1 tasse de beurre ramolli et 1 cuillère à café d'arôme de noix de coco dans le bol mélangeur Thermomix. Mélanger pendant 2 Min./Stufe 4 jusqu'à consistance légère et mousseuse.

120

Ajouter le sucre glace

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter graduellement 1 boîte (450 grammes) de sucre glace dans le bol mélangeur Thermomix, en mélangeant bien après chaque ajout pendant 30 Sec./Stufe 3.

Terminer le glaçage

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 cuillère à soupe de lait (ou plus au besoin) dans le bol mélangeur Thermomix et mélanger pendant 30 Sec./Stufe 3 jusqu'à consistance légère et mousseuse.