Soupe Crème de Potiron
Soupe
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Une soupe à la crème de potiron simple et saine.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
800 g Potiron Hokkaido avec peau
-
1 Stück grand oignon
-
2 Stück gousses d'ail
-
Vaporisateur d'huile
-
1 l Bouillon de légumes
-
200 ml Lait d'amande
-
120 g More Protein "Crème"
-
noix hachées
-
Persil
-
Protéine de crème mélangée
Préparation (8 étapes)
Préparer le potiron, l'oignon et l'ail
Couper le potiron (avec la peau, les graines enlevées), l'oignon et l'ail en dés.
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher.
Hacher l'ail
Ajouter l'ail aux oignons dans le bol mélangeur et hacher.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter un vaporisateur d'huile dans le bol mélangeur et y faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le potiron et faire revenir
Ajouter les dés de potiron et faire revenir brièvement.
Ajouter le bouillon et laisser mijoter
Ajouter le bouillon de légumes (1 litre) et laisser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le potiron soit cuit/tendre.
Réduire la soupe en purée
Réduire la soupe en purée fine et crémeuse. Niveau 1-10 croissant
Ajouter le mélange lait d'amande + protéine crème
Ajouter le mélange de lait d'amande-protéine "crème" (200ml de lait d'amande + 120g More Protein "Crème") et mélanger.
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