Petits pains au fromage blanc sans gluten

Name: Petits pains au fromage blanc sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Mélange de farines sans gluten; 1 Pck. Poudre à pâte au tartre; 1 Prise(n) Sel; 2 cs Huile de tournesol; 250 g Préparation de fromage blanc maigre; 50 ml Eau minérale; 2 cs Lait entier UHT faible en gras; 30 g Graines de sésame

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Petits pains au fromage blanc sans gluten est prête en 40 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces petits pains au fromage blanc sans gluten sont un véritable succès chez nous ! J'adore les préparer quand je suis pressé ou que j'attends des invités spontanés pour le brunch. Ils sont si faciles à préparer et ont un goût tout simplement délicieux. Grâce au fromage blanc, ils sont particulièrement moelleux et restent frais longtemps. Parfait pour tous ceux qui recherchent une alternative sans gluten, mais qui ne veulent pas renoncer à de délicieux petits pains. Saupoudrés de graines de sésame, ils attirent tous les regards sur chaque table de petit-déjeuner. N'hésitez pas à les essayer !

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Mélange de farines sans gluten
1 Pck. Poudre à pâte au tartre
1 Prise(n) Sel
2 cs Huile de tournesol
250 g Préparation de fromage blanc maigre
50 ml Eau minérale
2 cs Lait entier UHT faible en gras
30 g Graines de sésame

Préparation (4 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 300 g de mélange de farines sans gluten, 1 sachet de poudre à pâte au tartre et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./niveau 4.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 250 g de fromage blanc maigre et 50 ml d'eau minérale et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Former et garnir les petits pains

Sortir la pâte du bol mélangeur et former 6 petits pains avec les mains. Déposer les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettre 2 cuillères à soupe de lait écrémé dans un petit bol et badigeonner les petits pains avec. Saupoudrer ensuite de 30 g de graines de sésame.