Pain consistant
Pain et petits pains
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Temps de cuisson
1 h
Portions
1
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce pain consistant est un plat riche en protéines et rassasiant, idéal pour un petit-déjeuner copieux ou comme accompagnement au plat principal. Il est facile à préparer et convient bien à un régime pauvre en glucides. Le temps de préparation est d'environ 60 minutes, et la recette est conçue pour une portion. Dégustez ce pain avec une variété de pâtes à tartiner ou simplement nature.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
2 EL Graines de courge
-
1 Ock. Levure chimique
-
250 g Fromage blanc maigre
-
Graines de tournesol
-
Graines de chia
-
100 g Amandes moulues
-
2 EL Farine complète d'épeautre
-
1 TL Sel
-
100 g Graines de lin moulues
-
2 EL Graines de chia
-
2 EL Graines de tournesol
Préparation (4 étapes)
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 100g d'amandes moulues, 2 cuillères à soupe de farine complète d'épeautre, 1 cuillère à café de sel, 100g de graines de lin moulues, 2 cuillères à soupe de graines de chia et 2 cuillères à soupe de graines de tournesol dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./niveau 3.
Ajouter les ingrédients humides
Ajouter 2 cuillères à soupe de graines de courge, 1 Ock. de levure chimique, 250g de fromage blanc maigre et 6 blancs d'œufs aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et pétrir avec le couteau à pâte Patix pendant 2 min./niveau de pétrissage.
Former et saupoudrer la pâte
Sortir la pâte du bol mélangeur, former un pain et saupoudrer de quelques graines de tournesol et de graines de chia.
Cuire le pain
Placer le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 40 minutes.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Carmen
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