Lacón Gallego aux Pommes de Terre Crémeuses

Name: Lacón Gallego aux Pommes de Terre Crémeuses
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 gramos Lacón; 1 chorro Huile d'olive; 1 pincée Pimentón picante; 1 pincée Sel; 3 pièce Pomme de terre

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce Lacón a la Gallega aux pommes de terre est un plat traditionnel espagnol qui remporte toujours un succès à la maison. La combinaison du lacón tendre avec les pommes de terre crémeuses et la touche de paprika épicé est tout simplement délicieuse. C'est un plat parfait pour les jours froids d'hiver ou pour un repas festif. La préparation est très simple et avec le Thermomix® elle est encore plus facile. En peu de temps, vous aurez un plat copieux et plein de saveur. N'hésitez pas à l'essayer, vous l'adorerez ! De plus, c'est une excellente option pour un repas riche en protéines et sans gluten.

Ingrédients (5 ingrédients)

200 gramos Lacón
1 chorro Huile d'olive
1 pincée Pimentón picante
1 pincée Sel
3 pièce Pomme de terre

Préparation (6 étapes)

Cuisson des pommes de terre

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Laver les 3 pommes de terre et les placer dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les pommes de terre. Programmer 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Vérifier la cuisson

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Vérifier avec un cure-dent si les pommes de terre sont tendres. Si elles ne le sont pas, programmer 5 Min./100°C/Stufe 1 supplémentaires.

300

Peler et couper les pommes de terre

Une fois cuites, refroidir les pommes de terre sous le robinet. Les peler et les couper en tranches. Assaisonner avec une pincée de sel.

Chauffer les pommes de terre

Placer les pommes de terre dans un récipient adapté au micro-ondes et chauffer pendant 2 minutes à puissance maximale. Cela garantit qu'elles seront chaudes au moment de servir.

Préparer le lacón

Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Cuire le lacón à la plancha pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud.

Servir

Placer les tranches de pomme de terre dans une assiette. Disposer le lacón à la plancha sur les pommes de terre. Saupoudrer d'une pincée de pimentón picante et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir immédiatement.