Lasagne au Poulet et Cheddar
Plat en Casserole
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Temps de cuisson
1 h 27 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Cette lasagne au poulet et cheddar est un plat copieux et rassasiant, parfait pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis. La recette utilise un poulet rôti, ce qui simplifie considérablement la préparation. La combinaison de deux variétés différentes de cheddar offre une saveur de fromage intense qui s'harmonise à merveille avec le poulet et les légumes. J'aime préparer cette lasagne lorsque je souhaite utiliser les restes de poulet rôti. Elle se prépare également bien à l'avance et est presque encore meilleure réchauffée ! Un plat absolument préféré, surtout en automne et en hiver.
Ingrédients (15 ingrédients)
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2 tablespoons beurre salé
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2 medium carottes, coupées en bâtonnets
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1 medium oignon, coupé en dés
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1 gousse ail, émincé
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1 small head brocoli, coupé en fleurons
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0.5 tasse bouillon de poulet
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1 rotisserie poulet
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4 tablespoons beurre salé
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4 tablespoons farine tout usage
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3 cups lait 1%
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1 tasse fromage Cheddar blanc râpé
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2 teaspoons sel d'ail
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2 cups fromage Cheddar râpé
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1 paquet nouilles à lasagne prêtes à cuire (8 onces)
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3 tablespoons chapelure panko
Préparation (12 étapes)
Sauté de Carottes et d'Oignons
Placez 2 carottes moyennes, coupées en bâtonnets, et 1 oignon moyen, coupé en dés, dans le bol mélangeur. Hachez pendant 3 sec/vitesse 5. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre salé et faites revenir pendant 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter l'Ail
Ajoutez 1 gousse d'ail, émincée, dans le bol mélangeur et faites cuire pendant 1 min/120°C/vitesse 1.
Cuire le Brocoli à la Vapeur
Combinez 1 petite tête de brocoli, coupée en fleurons, et ½ tasse de bouillon de poulet dans un bol allant au micro-ondes. Faites cuire à la vapeur au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. Égouttez le bouillon de poulet. Hachez grossièrement les fleurons et ajoutez-les au mélange de carottes.
Combiner les Légumes
Ajoutez le brocoli cuit à la vapeur au mélange de carottes et d'oignons dans le bol mélangeur. Remuez pour combiner. Retirez du bol mélangeur et mettez de côté.
Préparer le Poulet
Retirez la peau du poulet de rôtisserie. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, séparez soigneusement les morceaux. Coupez la viande en petits cubes, en veillant à bien vérifier et à jeter les os.
Préparer la Sauce au Fromage
Placez 4 cuillères à soupe de beurre salé dans le bol mélangeur et faites fondre pendant 2 min/50°C/vitesse 2.
Ajouter la Farine
Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine tout usage au beurre fondu dans le bol mélangeur. Faites cuire pendant 2 min/100°C/vitesse 3 pour former une pâte.
Ajouter le Lait
Versez lentement 3 tasses de lait 1% dans le bol mélangeur. Faites cuire, en fouettant constamment, pendant 7 min/90°C/vitesse 4, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le Fromage et l'Assaisonnement
Ajoutez 1 tasse de fromage Cheddar blanc râpé et 2 cuillères à café de sel d'ail dans le bol mélangeur. Faites cuire pendant 1 min/60°C/vitesse 3 jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Préchauffer le Four
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Assembler la Lasagne
Mettez de côté 1/2 tasse de fromage Cheddar râpé pour la garniture. Étalez environ 1/2 tasse de sauce sur le fond d'un plat à gratin de 8x8 pouces. Ajoutez une couche de nouilles à lasagne prêtes à cuire, de mélange de brocolis, de fromage et de poulet. Répétez les couches, en terminant par la sauce. Saupoudrez de fromage Cheddar réservé et de 3 cuillères à soupe de chapelure panko sur le dessus.
Cuire la Lasagne
Couvrez la lasagne de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes. Découvrez et faites cuire encore 5 minutes. Laissez reposer pendant 7 minutes avant de servir.
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Créé par
Emma Anderson
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