Name: Latte d'épices d'automne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 ml Lait; 1 cs Purée de potiron; 1 Starker Expresso; 1 cs Crème liquide; 0.5 cc Sucre roux; 0.5 cc Sucre vanillé Bourbon; 0.25 cc Cannelle; 1 pincée Gingembre, moulu; 1 pincée Clous de girofle, moulus; 1 pincée Muscade, moulue; 1 pincée Piment de la Jamaïque

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Temps de cuisson

10 min

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce latte d'épices d'automne est un vrai délice pour les jours froids ! Avec de la purée de potiron et des épices réchauffantes comme la cannelle, le gingembre et la muscade, il crée une atmosphère chaleureuse. J'adore m'offrir ce latte un dimanche matin. La préparation est super simple et rapide, surtout avec le Thermomix®. Ceux qui aiment le végan peuvent facilement utiliser du lait d'avoine ou d'amande. Un trait de crème le rend particulièrement crémeux, mais il est également délicieux sans. Essayez-le et laissez-vous envoûter par les arômes !

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Préparer l'expresso

Préparez un expresso fort (Single Shot) avec une machine à expresso ou une machine à café entièrement automatique et mettez-le de côté.

Préparer le mélange d'épices

Mettez 1 cuillère à soupe de purée de potiron, ½ cuillère à café de sucre vanillé Bourbon, ¼ cuillère à café de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de muscade, 1 pincée de clous de girofle et 1 pincée de piment de la Jamaïque dans le bol mélangeur.

Mélanger les épices

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajoutez l'expresso aux épices dans le bol mélangeur et mélangez pendant 10 sec./vitesse 3. Si nécessaire, poussez vers le bas avec la spatule.

Chauffer et faire mousser le lait

Paramètre Thermomix®

3 min/80°C/Vitesse 2, 20 sec/Vitesse 4 80

Ajoutez 200 ml de lait (ou alternative au lait) et 1 cuillère à soupe de crème liquide dans le bol mélangeur et faites chauffer pendant 3 min./80°C/vitesse 2. Ensuite, fouettez pendant 20 sec./vitesse 4.

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