Légumes de poireau avec pommes de terre

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

30 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

1 Min

Description

« Légumes de poireau avec pommes de terre » mise sur des pommes de terre à raclette, du poireau, des gousses d'ail, du beurre, du sel pour un arôme harmonieux. En environ 30 minutes, le plat est prêt à être servi. Convient de manière flexible à différents styles alimentaires. Les étapes Thermomix® garantissent des textures précises et des résultats reproductibles. Astuce : arrondir la finition avec des herbes fraîches ou du citron.

Ingrédients (9 ingrédients)

800 g Pommes de terre à raclette
400 g Poireau
2 Stück Gousses d'ail
1 EL Beurre
1 TL Sel
nach Geschmack Poivre
150 ml Eau
200 ml Crème
150 g Lardons en tranches

Préparation (1 étapes)

Préparation :

Couper les pommes de terre en deux avec la peau. Couper le poireau en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, laver. Éplucher l'ail, le couper en fines tranches. Laisser fondre le beurre dans une grande poêle. Faire revenir le poireau et l'ail pendant environ 2 minutes. Ajouter les pommes de terre. Faire revenir brièvement, assaisonner. Ajouter l'eau et la crème, porter à ébullition. Réduire le feu, laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faire revenir lentement le lard en portions dans une large poêle à frire antiadhésive sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer, égoutter sur du papier absorbant. Disposer les légumes au poireau avec les pommes de terre, répartir le lard dessus.