Légumes au saumon d'inspiration asiatique
Plat principal
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Temps de cuisson
5 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Cette recette Thermomix® pour Légumes au saumon d'inspiration asiatique est prête en 5 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce plat est un repas rapide et sain, parfait pour après le travail. Le saumon est cuit à la vapeur avec des légumes frais comme les asperges, les carottes et le pak-choï, ce qui préserve les précieux nutriments. La sauce à base de sauce soja, d'huile de colza, de sirop d'érable et de beurre de cacahuète confère au plat une délicieuse note asiatique. Saupoudré de sésame, c'est un vrai régal. Idéal pour ceux qui recherchent un repas léger mais rassasiant.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
60 g pointes d'asperges vertes
-
4 pièce carottes miniatures
-
2 pièce Pak-choï
-
250 g filet de saumon
-
1 pièce Poivron
-
2 cs Sauce soja
-
2 cs Huile de colza
-
1 cs Sirop d'érable
-
1 cs Beurre de cacahuète
-
1 cc Sésame
Préparation (4 étapes)
Préparer les légumes
Couper les pointes d'asperges vertes, les carottes miniatures, le pak-choï et le poivron en morceaux de la taille d'une bouchée.
Cuire les légumes et le saumon à la vapeur
Verser 500 ml d'eau dans le bol mixeur. Placer les légumes coupés et le filet de saumon dans le récipient Varoma et cuire à la vapeur pendant 5 min/Varoma/vitesse 1.
Préparer la sauce
Verser la sauce soja, l'huile de colza, le sirop d'érable et le beurre de cacahuète dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.
Dresser et servir
Dresser les légumes cuits à la vapeur et le saumon dans des assiettes, arroser de sauce et saupoudrer de sésame. Servir immédiatement.
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Créé par
Laura Becker
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Kochbücher
Allergènes
- Poissons
- Arachides
- Soja
- Graines de sésame
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