Lentilles braisées aux légumes

Name: Lentilles braisées aux légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tasse lentilles; 2 pièce pommes de terre; 1 trozo courge; 0.5 tasse riz; 1 pièce oignon; 1 pincée piment rouge; 1 pincée sel; 1 chorrito huile; 1 pincée poivre

Soupe

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces lentilles braisées aux légumes sont un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids. La recette, inspirée de la cuisine traditionnelle, combine lentilles, pommes de terre, courge, riz et une sauce à l'oignon avec des épices. C'est un plat simple à préparer, idéal pour un repas de famille ou pour emporter au travail. Les lentilles sont tendres et savoureuses, et les légumes apportent une touche de douceur et de texture. Un plat complet et équilibré que vous allez adorer ! De plus, c'est une option économique et végétarienne, riche en fibres et en protéines. Il peut être préparé à l'avance et réchauffé sans perdre sa saveur.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 tasse lentilles
2 pièce pommes de terre
1 trozo courge
0.5 tasse riz
1 pièce oignon
1 pincée piment rouge
1 pincée sel
1 chorrito huile
1 pincée poivre

Préparation (5 étapes)

Trempage des lentilles

Faire tremper 1 tasse de lentilles dans l'eau toute la nuit. Le lendemain, égoutter et jeter l'eau du trempage.

Sauce à l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un filet d'huile dans le bol du Thermomix. Incorporer 1 oignon haché en dés et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cuisson des lentilles

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les lentilles égouttées dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau bouillante jusqu'à couvrir les lentilles. Assaisonner avec du sel au goût, du piment rouge et du poivre. Programmer 10 Min./100°C/Stufe 1.

600