Gâteau aux Carottes Faible en Glucides
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Un délicieux gâteau aux carottes faible en glucides, parfait pour les amateurs de saveurs saines et gourmandes.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
150 g Amandes
-
50 g Noisettes
-
300 g Carottes
-
4 Stück Œufs
-
100 ml Huile
-
100 g Édulcorant
-
1 Pck. Levure chimique
-
1 TL Cannelle
-
0.5 TL Muscade
-
200 g Fromage frais
-
50 g Édulcorant
-
1 EL Jus de citron
Préparation (7 étapes)
Moudre les amandes et les noisettes
Mettre les amandes et les noisettes dans le bol mixeur et moudre 15 sec/vitesse 10. Transvaser.
Hacher les carottes
Mettre les carottes en morceaux dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser.
Mélanger les œufs, l'huile et l'édulcorant
Mettre les œufs, l'huile et l'édulcorant dans le bol mixeur et mélanger 30 sec/vitesse 4.
Mélanger et ajouter les ingrédients secs
Ajouter les amandes et les noisettes moulues, les carottes hachées, la levure chimique et les épices et mélanger 30 sec/vitesse 3.
Cuire la pâte
Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé et faire cuire au four préchauffé à 175°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 40 minutes.
Préparer le glaçage au fromage frais
Pour le glaçage, mettre le fromage frais, l'édulcorant et le jus de citron dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Décorer le gâteau
Napper le gâteau refroidi avec le glaçage et décorer selon vos envies.
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