Copieux Gratin de Pâtes au Jambon
Gratin
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Temps de cuisson
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce copieux gratin de pâtes au jambon, préparé au Thermomix®, est un plat principal consistant pour toute la famille. Les principaux ingrédients sont les pâtes, le jambon, les oignons, l'ail et le parmesan. Avec un temps de préparation de 55 minutes, dont 25 minutes de temps de travail, on obtient 4 portions. Idéal pour une cuisine rapide et chaude et un déjeuner ou dîner satisfaisant.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
300 g Pâtes (par exemple, Tortiglioni)
-
1 Stück Oignon
-
1 Zehe Ail
-
200 g Jambon cuit
-
1 EL Beurre
-
250 g Crème
-
2 Stück Jaune d'œuf (taille M)
-
2 EL Parmesan râpé
-
1 TL Bouillon de légumes en poudre
-
150 g Fromage râpé
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Muscade
Préparation (7 étapes)
Faire cuire les pâtes
Faire cuire 300 g de pâtes al dente dans une casserole séparée selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, passer aux étapes suivantes.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 oignon pelé et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule depuis le bord.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre aux oignons et à l'ail dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le jambon
Couper 200 g de jambon cuit en dés et ajouter dans le bol mixeur aux oignons et à l'ail. Faire revenir 2 min/120°C/sens inverse vitesse 1.
Préparer la sauce aux œufs et à la crème
Ajouter 250 g de crème, 2 jaunes d'œuf (taille M), 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre, du sel, du poivre et de la noix de muscade au goût dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Mélanger le gratin
Mettre les pâtes cuites, le mélange de jambon et d'oignons du bol mixeur et la sauce aux œufs et à la crème dans un plat à gratin et bien mélanger.
Ajouter le fromage et faire cuire
Parsemer 150 g de fromage râpé sur le gratin de pâtes. Faire cuire le gratin au four préchauffé à 180 degrés en chaleur supérieure et inférieure pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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