Poivrons farcis à la farce au fromage

Poivrons farcis à la farce au fromage

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

4

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette recette de poivrons farcis à la farce au fromage est un plat principal végétarien qui est préparé au four. Les poivrons sont farcis d'un mélange délicieux de riz, de fromage frais, de fromage râpé et d'épices. La préparation prend environ 60 minutes et donne 4 portions. Idéal pour un déjeuner ou un dîner copieux.

Ingrédients (12 ingrédients)

  • 4 Stück Poivrons (rouges ou jaunes)
  • 125 g Riz
  • 1 Stück Oignon
  • 1 Zehe Ail
  • 2 EL Huile d'olive
  • 1 EL Concentré de tomates
  • 100 g Fromage frais
  • 100 g Fromage râpé
  • 1 Stück Œuf
  • nach Geschmack Sel
  • nach Geschmack Poivre
  • nach Geschmack Paprika en poudre

Préparation (7 étapes)

1

Cuire le riz

Paramètre Thermomix®
22 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Mettre 125 g de riz dans le panier de cuisson. Verser 800 ml d'eau dans le bol mixeur, insérer le panier de cuisson et cuire 22 min./100°C/vitesse 1.

22 min
2

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon pelé et coupé en quatre dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec./vitesse 7.

3 sec
3

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux oignons et à l'ail dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min
4

Ajouter le concentré de tomates

Paramètre Thermomix®
1 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomates et faire cuire 1 min./120°C/vitesse 1.

1 min
5

Ajouter le reste des ingrédients pour la farce

Paramètre Thermomix®
20 sec/Linkslauf/Vitesse 3 Sens inverse

Mettre le riz cuit du panier de cuisson, 100 g de fromage frais, 100 g de fromage râpé, 1 œuf, du sel, du poivre et du paprika en poudre dans le bol mixeur et mélanger 20 sec./sens inverse/vitesse 3.

20 sec
6

Farcir les poivrons

Couper les 4 poivrons en deux, les épépiner et les farcir avec le mélange fromage-riz. Déposer les moitiés de poivrons farcis dans un plat à gratin.

7

Faire gratiner les poivrons

Parsemer les poivrons farcis du reste de fromage râpé et faire gratiner au four préchauffé à 200°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 30 minutes.

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