Poêlée de Pois Chiches Méditerranéenne
Plat principal
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Temps de cuisson
20 min
Portions
1
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Cette poêlée de pois chiches méditerranéenne est un plat rapide et simple, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. La combinaison de pois chiches, d'épinards et d'herbes méditerranéennes en fait un repas sain et rassasiant. Préparée en seulement 20 minutes, elle est parfaite pour une dégustation rapide. Convient aux végétariens et à tous ceux qui recherchent un repas léger et nutritif.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
1 Stück petit oignon
-
1 Stück gousse d'ail
-
200 ml tomates en conserve
-
90 g pois chiches en conserve
-
100 g épinards
-
1 TL origan séché
-
1 TL thym séché
-
0.5 TL piments rouges séchés
-
60 ml bouillon de légumes
-
1 EL vinaigre de vin blanc
-
2 EL huile d'olive
-
sel
-
poivre
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 petit oignon et 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir 2 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates, le bouillon de légumes et le vinaigre
Ajouter 200 ml de tomates en conserve, 60 ml de bouillon de légumes et 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc et laisser mijoter 2 min./100°C/vitesse 1.
Ajouter les pois chiches, les épinards et les herbes
Ajouter 90 g de pois chiches en conserve (égouttés et rincés), 100 g d'épinards, 1 cuillère à café d'origan séché et 1 cuillère à café de thym séché et laisser mijoter 12 min./100°C/vitesse mijotage.
Assaisonner
Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de piments rouges séchés, du sel et du poivre et servir.
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