Dominos en Pâte Sablée

Name: Dominos en Pâte Sablée
Prep time: 30 min
Cook time: 42 min
Total time: 72 min
Yield: 28 Portionen
Ingredients: 100 g Margarine; 55 g Sucre glace; 180 g Farine; 1 Packung Pépites de chocolat; Film alimentaire; Papier sulfurisé

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 12 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Les dominos en pâte sablée sont une recette de biscuits de Noël pour le Thermomix® avec de la margarine, du sucre glace et de la farine comme ingrédients principaux. La préparation dure environ 72 minutes, dont 30 minutes de temps de travail actif. La recette donne environ 28 portions. Idéal comme amuse-gueule ou dessert en hiver. Convient à tous ceux qui aiment faire des biscuits de Noël.

Ingrédients (6 ingrédients)

100 g Margarine
55 g Sucre glace
180 g Farine
1 Packung Pépites de chocolat
Film alimentaire
Papier sulfurisé

Préparation (7 étapes)

Battre la margarine et le sucre glace jusqu'à consistance crémeuse

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 3

Mettre 100 g de margarine et 55 g de sucre glace dans le bol mixeur et mélanger pendant 2 min/vitesse 3 jusqu'à consistance crémeuse. Racler les bords avec la spatule et répéter l'opération si nécessaire.

120

Incorporer la farine

Paramètre Thermomix®

20 sec/keine/Vitesse 4

Ajouter 180 g de farine et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4. Racler les bords avec la spatule et répéter l'opération si nécessaire.

Pétrir et refroidir la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur avec les mains farinées, la pétrir brièvement, la façonner en boule et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, enveloppée dans du film alimentaire.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 170 °C à chaleur tournante (chaleur supérieure/inférieure : 190 °C).

Étaler et couper la pâte

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé à environ 3 mm d'épaisseur. 28 dominos sont nécessaires pour un jeu. Couper la pâte en bandes de 3 cm de large, en découpant une bande de 0,5 cm d'épaisseur entre les bandes de 3 cm afin qu'elles soient suffisamment espacées dans le four. La hauteur requise est d'environ 7 cm, ici aussi, laisser toujours un espace et découper une bande de pâte. Pétrir à nouveau ces restes de pâte, les étaler et les découper.

Préparer et garnir les dominos

Les 28 ébauches de dominos tiennent toutes sur une plaque. Entailler chaque biscuit au milieu en travers avec le dos d'un couteau, puis les garnir de pépites de chocolat.