Miniatures de Cheesecake au Pain d'Épices

Name: Miniatures de Cheesecake au Pain d'Épices
Prep time: 30 min
Cook time: 101 min
Total time: 131 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 16 ounce fromage à la crème, ramolli; 0.75 tasse sucre blanc; 2 pièce œufs; 1 teaspoon extrait de citron; 1 teaspoon extrait de vanille; 14 ounce biscuits gingersnap

Gâteau

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Temps de cuisson

2 h 11 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Miniatures de Cheesecake au Pain d'Épices est prête en 2 h 11 min et donne 48 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces petites miniatures de cheesecake au pain d'épices sont tout simplement irrésistibles ! J'aime particulièrement les préparer pendant la période de Noël, mais elles font également fureur lors des anniversaires ou autres célébrations. La combinaison de la base épicée de pain d'épices et de la garniture crémeuse au cheesecake est tout simplement divine. Elles sont super faciles à préparer et sont aussi très jolies. On peut bien les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Un incontournable pour tous les amateurs de cheesecake !

Ingrédients (6 ingrédients)

16 ounce fromage à la crème, ramolli
0.75 tasse sucre blanc
2 pièce œufs
1 teaspoon extrait de citron
1 teaspoon extrait de vanille
14 ounce biscuits gingersnap

Préparation (7 étapes)

Préparation des Miettes de Gingersnap

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Placer 1 boîte (14 onces) de biscuits gingersnap dans le bol Thermomix et traiter jusqu'à la formation de fines miettes. 10 Sec./Stufe 10

Préparer le Moule à Muffins

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser un moule à mini muffins de caissettes en papier. Mettre de côté.

Créer la Base de Gingersnap

Déposer une bonne 1/2 cuillère à café de miettes de gingersnap dans chaque cavité du moule à muffins.

Mélange de Fromage à la Crème

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 emballages (8 onces) de fromage à la crème ramolli, ¾ tasse de sucre blanc, 2 œufs, 1 cuillère à café d'extrait de citron et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol Thermomix. Mélanger jusqu'à consistance lisse et légère. 30 Sek./Stufe 4