Burritos Matinaux aux Œufs Brouillés

Burritos Matinaux aux Œufs Brouillés

Plat de pain

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Temps de cuisson

30 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Burritos Matinaux aux Œufs Brouillés est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces burritos matinaux aux œufs brouillés sont une façon délicieuse et rapide de commencer la journée. Ils contiennent une garniture crémeuse d'œufs brouillés avec du jambon, de la tomate et de l'oignon, le tout enveloppé dans des tortillas de farine chaudes. Parfaits pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch entre amis. Je les prépare souvent le week-end, et ils ont toujours du succès. Vous pouvez ajouter votre sauce piquante préférée pour leur donner une touche de saveur supplémentaire. N'hésitez pas à les essayer, vous allez les adorer ! De plus, ils sont très polyvalents, vous pouvez utiliser les ingrédients que vous préférez.

Ingrédients (11 ingrédients)

  • 8 pièce tortillas de farine pour burritos
  • 6 pièce œufs
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 8 tranche jambon de dinde
  • 0.5 pieza oignon
  • 1 pieza tomate
  • 1 cs huile végétale
  • 2 pièce avocat
  • 1 tasse haricots frits
  • 200 gramos fromage à gratiner

Préparation (7 étapes)

1

Hacher l'oignon et la tomate

Paramètre Thermomix®
3 Seg./Vitesse 5

Placer la ½ pièce d'oignon en quartiers dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Retirer et réserver. Placer la tomate en quartiers dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Retirer et réserver.

3
2

Hacher le jambon

Paramètre Thermomix®
3 Seg./Vitesse 4

Placer les 8 tranches de jambon de dinde dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 4. Retirer et réserver.

3
3

Battre les œufs

Dans un récipient séparé, incorporer les 6 œufs, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Battre avec une fourchette et réserver.

4

Cuire les œufs brouillés

Paramètre Thermomix®
5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Verser 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans le bol. Ajouter l'oignon et la tomate hachés. Programmer 3 Min./120°C/Stufe 1. Ajouter le jambon haché et les œufs battus. Programmer 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Remuer avec la spatule pour assurer une cuisson uniforme.

300
5

Chauffer les tortillas

Chauffer légèrement les 8 tortillas de farine dans une poêle ou sur une plaque pour qu'elles soient plus flexibles.

6

Assembler les burritos

Étaler sur chaque tortilla une portion de 1 tasse de haricots frits. Ajouter quelques tranches de 2 avocats. Ajouter une portion d'œufs brouillés et 200 grammes de fromage à gratiner. Rouler les burritos en rentrant les bords pour que la garniture ne s'échappe pas.

7

Faire griller les burritos

Placer les burritos dans une poêle ou sur une plaque chaude et faire griller légèrement des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage ait fondu.

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Créé par

Paula Romero

Paula Romero

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#Petit déjeuner #Riche en protéines #Facile #Copieux

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  • Œufs
  • Lait

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