Mousse au Chocolat Parfumée à l'Orange

Name: Mousse au Chocolat Parfumée à l'Orange
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 2 c. à s. de lait; 4 pièce oeufs; 1 pièce zeste d'orange non traitée; selon goût Zeste d'orange confit; 100 g de chocolat noir

Dessert sucré

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Temps de cuisson

8 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Mousse au Chocolat Parfumée à l'Orange est prête en 8 h 20 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette mousse au chocolat parfumée à l'orange est un dessert simple et élégant, parfait pour terminer un repas sur une note gourmande. Je la prépare souvent pour les fêtes de fin d'année, car l'association du chocolat noir et de l'orange apporte une touche festive et réconfortante. La préparation est rapide avec le Thermomix®, mais il faut prévoir un temps de repos au réfrigérateur pour que la mousse prenne une consistance idéale. Le zeste d'orange confit ajoute une note sucrée et acidulée qui sublime le chocolat. Un vrai délice pour les amateurs de chocolat!

Ingrédients (6 ingrédients)

150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
2 c. à s. de lait
4 pièce oeufs
1 pièce zeste d'orange non traitée
selon goût Zeste d'orange confit
100 g de chocolat noir

Préparation (6 étapes)

Chocolat et lait à fondre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre le chocolat noir coupé en morceaux et le lait dans le bol du Thermomix. Faire fondre pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Jaunes d'oeufs et sucre à mélanger

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4.

Zestes d'orange à incorporer

Ajouter les zestes d'orange non traitée coupés en petits morceaux et les zestes d'orange confit dans le chocolat fondu. Mélanger délicatement avec une spatule.