Spaghetti aux Champignons
Pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette de spaghetti aux champignons est un plat rapide et facile, idéal pour la cuisine étudiante. Avec des champignons frais, une sauce crémeuse et du parmesan savoureux, c'est un plat principal délicieux qui se prépare en seulement 30 minutes. Les spaghetti sont agrémentés d'une sauce crémeuse à base de crème, de crème aigre et d'herbes fraîches.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
120 ml Crème
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200 g Spaghetti
-
80 g Parmesan (râpé)
-
2 Stück Gousses d'ail
-
nach Geschmack Muscade
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Paprika en poudre
-
1 EL Concentré de tomates
-
1 Stück Oignon
-
250 g Champignons de Paris
-
2 EL Huile d'olive
-
Persil, romarin et thym
-
50 g Crème aigre
Préparation (7 étapes)
Préparer l'oignon
Éplucher et couper 1 oignon en deux. Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur et insérer la fine tranche. Passer les oignons coupés en deux dans le WunderSlicer V2 et récupérer les légumes coupés.
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/niveau 7. Racler le bord avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min/120°C/niveau 1.
Ajouter les champignons
Ajouter 250g de champignons de Paris coupés en tranches dans le bol mélangeur et faire revenir 5 min/120°C/niveau 1.
Préparer la sauce
Ajouter 120 ml de crème, 50g de crème aigre, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, de la muscade, du poivre, du sel et du paprika en poudre dans le bol mélangeur et laisser mijoter 5 min/90°C/niveau 2.
Ajouter le parmesan
Ajouter 80g de parmesan râpé et du persil, du romarin et du thym dans le bol mélangeur et mélanger 1 min/60°C/niveau 2.
Servir les spaghetti
Ajouter 200g de spaghetti cuits à la sauce dans le bol mélangeur et mélanger 1 min/sens inverse/niveau 1. Servir immédiatement.
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Tags
Allergènes
- Lait
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