Plat de nouilles aux saveurs marines

Name: Plat de nouilles aux saveurs marines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cc Huile d'olive; 6 pièce Oignon(s) nouveau(x); 2 gousse Gousse(s) d'ail, pressée(s); 400 g Tomate(s), coupée(s) en dés; 400 g Fruits de mer surgelés; 400 g Spaghetti; 1 pincée Sel et poivre, blanc; 2 cc Persil, haché; Piment(s), rouge(s)frais

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Plat de nouilles aux saveurs marines est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de nouilles aux fruits de mer est un vrai régal et super rapide à préparer. La combinaison d'oignons nouveaux frais, d'ail et de tomates juteuses, agrémentée d'une pincée de chili, confère au plat un agréable piquant. J'aime particulièrement le préparer quand il faut que ce soit rapide, mais qu'il faut quand même quelque chose de spécial sur la table. Les fruits de mer apportent un arôme maritime qui se marie parfaitement aux spaghettis. Un filet d'huile d'olive et du persil frais complètent le plat. Tout simplement délicieux !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 cc Huile d'olive
6 pièce Oignon(s) nouveau(x)
2 gousse Gousse(s) d'ail, pressée(s)
400 g Tomate(s), coupée(s) en dés
400 g Fruits de mer surgelés
400 g Spaghetti
1 pincée Sel et poivre, blanc
2 cc Persil, haché
Piment(s), rouge(s)frais

Préparation (7 étapes)

Faire cuire les spaghettis

Faire cuire les spaghettis dans une casserole séparée avec de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Pendant ce temps, commencer à préparer la sauce dans le Thermomix.

Préparer les oignons nouveaux

Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en rondelles. Si nécessaire, épépiner un piment et le couper en fines rondelles.

Faire revenir les oignons nouveaux et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le bol mélangeur. Ajouter les oignons nouveaux coupés, le piment (si utilisé) et 2 gousses d'ail pressées et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Laisser mijoter les tomates

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 400 g de tomates coupées en dés dans le bol mélangeur et laisser mijoter 5 min./100°C/vitesse 1.

300

Ajouter les fruits de mer

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Rincer 400 g de fruits de mer surgelés, les égoutter et les ajouter aux tomates dans le bol mélangeur. Laisser cuire 3 min./100°C/sens inverse vitesse 1.

180

Assaisonner et rectifier l'assaisonnement de la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre blanc. Ajouter 2 cuillères à café de persil haché et mélanger 10 sec./vitesse 2.

Servir

Égoutter les spaghettis cuits et les mélanger à la sauce dans le bol mélangeur ou les disposer dans des assiettes et les napper de sauce. Servir immédiatement.