Pâtes à la sauce tomate
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Les pâtes à la sauce tomate sont un plat principal rapide et économique du Thermomix®. Avec peu d'ingrédients comme les pâtes, les tomates et les herbes fraîches, un délicieux repas est créé en seulement 30 minutes. La recette est végétarienne et idéale pour la cuisine étudiante. Elle donne 4 portions et est parfaite pour la cuisine italienne simple au quotidien. La préparation dans le Thermomix® prend environ 20 minutes de temps de travail.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
500 g Pâtes
-
1 Zwiebel Oignon
-
2 Zehen Ail
-
2 EL Huile d'olive
-
2 EL Concentré de tomates
-
800 g Tomates en conserve
-
1 TL Origan
-
1 TL Basilic
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
1 Prise Sucre
-
200 ml Crème
-
nach Geschmack Fromage râpé
-
nach Geschmack Sel (pour l'eau des pâtes)
Préparation (8 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le concentré de tomates
Ajouter le concentré de tomates et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates en conserve, les herbes et les épices
Ajouter les tomates en conserve, l'origan, le basilic, le sel, le poivre et le sucre et cuire 20 min/100°C/vitesse 1. Laisser le gobelet doseur en place.
Ajouter la crème
Ajouter la crème et mélanger 5 min/90°C/vitesse 1. Laisser le gobelet doseur en place.
Assaisonner la sauce
Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et du sucre et, si nécessaire, réchauffer 2 min/90°C/vitesse 1 supplémentaires. Laisser le gobelet doseur en place.
Faire cuire les pâtes
Pendant que la sauce cuit, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
Servir
Égoutter les pâtes et servir avec la sauce tomate. Saupoudrer de fromage râpé au goût.
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